2. Tienes problemas digestivos
Un alto consumo de azúcar puede provocar molestias digestivas como hinchazón, diarrea y gases. Los alcoholes de azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa son azúcares procesados que suelen causar malestar porque el cuerpo no puede procesarlos eficazmente.
Atraviesan los intestinos sin sufrir cambios y, al llegar al intestino grueso, las bacterias intestinales los fermentan. Este proceso puede provocar acumulación de gases, a menudo acompañada de calambres, hinchazón y dolor.
Las personas con enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn y otras intolerancias digestivas producen una gran cantidad de mucosidad en los intestinos, lo que ralentiza la digestión e impide la absorción de algunos azúcares. La lactosa (una combinación de glucosa y galactosa) es un azúcar natural que muchas personas tienen dificultad para digerir.
La intolerancia a la lactosa se produce cuando el cuerpo no produce la enzima necesaria para descomponer la lactosa, lo que provoca gases, hinchazón y otras molestias digestivas.
3. Te sientes de mal humor, irritable o deprimido.
¿Has oído hablar alguna vez del término "bajón de azúcar"? Es un problema común asociado al consumo elevado de azúcar que puede provocar cambios de humor e irritabilidad.
Cuando consumes alimentos con alto contenido de azúcar que luego se descomponen en glucosa para obtener energía, tu cuerpo libera una gran cantidad de insulina para procesar y eliminar la glucosa de la sangre y transportarla a las células. Este exceso de insulina reduce la cantidad de glucosa en la sangre demasiado rápido, lo que provoca que tu cuerpo libere adrenalina, cortisol y otras hormonas para compensar.
La adrenalina envía entonces una señal al cuerpo para que produzca más glucosa y así aumentar sus niveles. Esta fluctuación provoca cambios de humor e irritabilidad. Algunos estudios también han demostrado que este ciclo de fluctuación de la glucosa puede derivar en depresión con el tiempo.
4. Tienes problemas para dormir
Este estudio reveló que cuando las personas consumen grandes cantidades de azúcar, duermen menos profundamente y están más inquietas. Las dietas ricas en carbohidratos aumentan el triptófano (que favorece el sueño) y suprimen la orexina (responsable del estado de alerta), lo que provoca somnolencia.
Pero también pueden proporcionar energía más fácilmente disponible para quemar, por lo que el cerebro permanece en la fase REM durante más tiempo que en la fase de sueño profundo reparador. Esto puede provocar que te despiertes cansado o aletargado.
5. Usted lidia con caries y mala salud bucal
¿Conoces esa desagradable sensación pegajosa que te queda después de comer o beber algo con mucho azúcar? Las moléculas de azúcar se combinan con la saliva y las bacterias de la boca, lo que provoca la formación de placa en los dientes.
Cuando la placa bacteriana se acumula en los dientes, puede disolver el esmalte y provocar caries y enfermedades de las encías. El consumo de azúcar es actualmente una de las principales causas de problemas dentales como la caries en adultos y niños.
6. Experimentas brotes de acné o arrugas prematuras.
El azúcar contribuye a aumentar la inflamación, lo que provoca la degradación del colágeno y la elastina de la piel, causando arrugas y flacidez. Al consumir azúcar, el páncreas libera insulina para que el cuerpo la absorba y la transporte al hígado.
El páncreas solo puede procesar una cantidad limitada de azúcar, por lo que si consumes más de la que tu cuerpo puede procesar, puede causar inflamación. Los niveles altos de glucosa en sangre pueden provocar la reticulación de las fibras de colágeno, un proceso conocido como glicación de la piel.
Cuando esto ocurre, la piel pierde elasticidad, lo que provoca arrugas. El acné, la dermatitis, la psoriasis y la rosácea también pueden desencadenarse por la respuesta inflamatoria del cuerpo.
7. Tienes antojo de más dulces (especialmente después de cenar).
Quizás ya conozcas un poco el ciclo de bajones de azúcar y cómo afectan tu estado de ánimo. Pero recuerda que el azúcar también provoca que deseemos más . Cuando se libera adrenalina, su función es producir más energía (azúcar) para el cuerpo. Esto genera antojos, lo que reinicia el ciclo.
El desequilibrio hormonal y la inestabilidad de la glucosa suelen ser las principales causas de los antojos nocturnos. Es natural que se antoje azúcar por la noche, cuando el cuerpo se ralentiza. Comer entre horas por la noche es común, pero recuerda que está asociado a muchos problemas de salud, incluido un mayor riesgo de sobrepeso u obesidad.
8. Sientes hambre constantemente
Los azúcares son la fuente de energía más fácil de digerir para el cuerpo, en comparación con las proteínas, la fibra y las grasas saludables. Esto significa que sentirás hambre más rápido y tendrás antojo de ellos. Al consumir azúcar, también se libera una hormona llamada dopamina en el cerebro, lo que te hace sentir más feliz.
Si a esto le sumamos el bajón de azúcar que se experimenta, puede provocar antojos compulsivos y un hambre insaciable. Además, estos alimentos suelen ser ricos en calorías (más calorías por porción más pequeña), lo que conlleva una mayor ingesta calórica a lo largo del día.
