Carne Estofada Tradicional: ¡Un Guiso Que Abraza el Alma!
¿Buscas un plato reconfortante, lleno de sabor y aromas irresistibles? Entonces este estofado de carne es todo lo que necesitas. Jugoso, especiado y cocinado lentamente para lograr la textura perfecta. ¡Ideal para compartir en familia o para un almuerzo especial!
Ingredientes:
2 libras (900 g) de carne en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
1 libra de cebollitas perla o chalotes pequeños
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 lata (14 oz) de tomates triturados
½ taza de vinagre de vino tinto
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de allspice (especias)
1 hoja de laurel
2 tazas de caldo de res
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso:
